深秋，少吃生姜和螃蟹，提倡常吃“6根”，应季而食，健康入冬

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跟着深秋的到来，气温渐渐裁汰，东谈主体的推陈出新也驱动放缓。这个季节，咱们的饮食也需要凭据季节性情进行诊疗，以更好地稳健景观的变化，保合手体格健康。在深秋的饮食中，有两个食材需要非常留心少吃，那等于生姜和螃蟹。同期，提倡常吃“6根”，这些根茎类食材不仅养分丰富，还能匡助咱们应季而食，健康入冬。

为什么深秋要少吃生姜和螃蟹？

生姜：生姜属于温热辛辣之物，在深秋时节，固然秋燥依然从温燥转造成凉燥，但燥气仍然存在，容易上火和毁伤肺部。生姜的辛辣性质容易刺激东谈主体，导致上火或口干舌燥。因此，深秋时节最佳少吃生姜，以免加剧秋燥对体格的损害。

螃蟹：深秋恰是螃蟹膏腴的季节，有条目的照实不错尝尝鲜。然则，螃蟹属于寒凉的食材，若是一次吃得太多，会让寒凉之气侵入体格，对肠胃亦然一种刺激，容易引起泻肚等不适。非常是体质偏寒的东谈主，更需要留心适量食用。

深秋提倡常吃的“6根”

深秋时节，根茎类食材成了餐桌上的“明星”。这些食材不仅养分丰富，还能匡助咱们御寒御寒，增强免疫力。以下是深秋时节提倡常吃的“6根”：

1. 山药。山药是深秋时节不成多得的柔润佳品。它不仅绵软香甜，更进军的是养分价值高，有温而不燥的性情，擅长补益脾胃。山药被誉为“秋季第一补”，非常恰当皮肤昏黑无光、槁项黧馘的东谈主食用。山药的服法各样，不错炖汤、煮粥，还不错作念成甜品。

保举食谱：蓝莓山药

材料：蓝莓酱、山药、蜂蜜

作念法：山药洗净去皮，上锅蒸20分钟，蒸熟放凉备用。

将山药放入照料机中打成山药泥。两勺蓝莓酱加入少许蜂蜜和适量水，兑成酸奶状。

将山药泥堆成小山局面，淋上兑好的蓝莓酱即可。

2. 莲藕。莲藕是深秋时节不成错过的根茎类蔬菜。它不仅富含维生素和矿物资，口感清翠，况兼有助于润燥清热。莲藕不错炖汤、炒食，还不错作念成蒸菜，额外可口。

推酸辣藕片

材料：脆藕、泡椒、五花肉、蒜、生抽、蚝油、糖、鸡精、淀粉

作念法：莲藕去皮切片，焯水锅中加盐煮断生捞出沥水备用，泡椒切段，五花肉切片。

2勺生抽、1勺蚝油、无数勺糖、少许盐鸡精、半勺淀粉、加点水调匀备用。

起锅热油先把五花肉炒香，接着放蒜末和泡椒炒香，加入藕片炒几下，倒入酱汁撒上辣椒，炒到汁水收干撒上葱花装盘。

3. 红薯。红薯富含膳食纤维和维生素，不仅有助于消化，还能擢升体格免疫力。深秋时节，红薯成了餐桌上的常客。无论是烤红薯、蒸红薯，照旧红薯粥，皆额外受宽待。

红薯紫米粥

材料：红薯、紫米、花生、白糖、桂花

紫米和花生放入净水中浸泡30分钟。红薯洗净去皮，切成小块。

紫米、花生和红薯倒入照料机中，加入4倍量的净水，打成米糊。加入适量的白糖搅动均匀，盛出撒上桂花即可。

4. 白萝卜。白萝卜是深秋时节不成多得的蔬菜之一。它不仅富含维生素和矿物资，还有助于润燥清热，增强免疫力。白萝卜不错炖汤、炒食，还不错作念成泡菜。

香菇萝卜煲

材料：白萝卜、干香菇、豆腐、五花肉、大蒜、生姜、葱白段、小米辣、生抽、蚝油、老抽、糖、盐

干香菇洗净用热水泡透，泡香菇的水别倒掉。五花肉切片，大蒜、生姜、葱白段、小米辣切段待用，豆腐切块煎至两面金黄。

萝卜切成滚刀块，沸水煮两三分钟支配捞起来。

小火煸出五花肉里的油，再把大蒜、生姜、小米辣、葱白段放进去炒香。

放入香菇和萝卜块翻炒两三分钟，再放入豆腐块，加入两勺生抽、一勺蚝油、四分之一勺老抽、少许糖、盐，翻炒均匀。

倒入适量泡香菇的水，中小火缓缓把萝卜香菇煮透，出锅前不错放入少许鸡粉调味，再放一些葱花点缀即可。

5. 百合。百合是深秋时节的柔润佳品。它不仅口感清翠，还富含维生素和矿物资，有助于润燥清热，增强免疫力。百合不错炒食、炖汤，还不错作念成甜品。

鲜炒百合

材料：百合、橄榄油、盐、木耳、胡萝卜、淀粉、松茸粉（或鸡精/浓汤宝）、香菜、葱。

去掉百合的根部，把每一派百合剥开。准备一盆水，加点淀粉，把百合放进去搓洗，洗干净后加点盐泡在水里20分钟，然后捞出来备用。

木耳提前用水泡开，胡萝卜切成薄片。

锅里加一丝点橄榄油和盐，等水开后，先把木耳和胡萝卜片放进去煮2分钟，再把百合加进去煮30秒，全部捞出来。

调料汁：一勺淀粉、一勺松茸粉（或鸡精/浓汤宝）、半勺盐、半勺糖、两勺橄榄油，加凉白开搅和均匀。

锅里倒点油，把百合、胡萝卜和木耳放进去翻炒，再把香菜根和葱段加进去一齐炒，终末倒入调料汁，快速翻炒，等汁收得差未几了就出锅。

6. 芋头。芋头算作根茎类蔬菜的一种，口感绵软，香味悠长，养分丰富。芋头不错蒸食、炖汤，还不错作念成甜品。

芋头紫米粥

材料：芋头、紫米、花生、白糖

紫米和花生放入净水中浸泡30分钟。

芋头洗净去皮，切成小块。

紫米、花生和芋头倒入锅中，加入适量净水，大火煮开后转小火煮至广阔。

加入适量白糖搅动均匀即可。

深秋饮食小贴士

多喝水：深秋时节，景观干燥，东谈主体容易缺水。因此，要多喝水，保合手体内水分均衡。

多吃蔬果：深秋时节，蔬果丰富，应多吃簇新蔬果，补充维生素和矿物资。

适量畅通：深秋时节，气温稳健，恰当进行适量的畅通，增强体格免疫力。

少吃辛辣：深秋时节，景观干燥，应少吃辛辣、炙热的食品，以免加剧秋燥对体格的损害。

留心饮食卫生：深秋时节，气温裁汰，食品容易变质，要留心饮食卫生，幸免食品中毒。

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